年末年始の営業についてのお知らせです。

今年は例年に無く、大晦日も営業する事になりました！

ただ、年末はほぼご予約でいっぱいです↓

年内28日から31日→御予約以外は夜のみ営業
ただし、28日と29日は夜も御予約で満席。
30日と31日は多少空席有り

※元旦のみ終日休業。
1月2日は夜のみ営業。
1月4日は臨時休業。

現在、年内はこの様な状況ですが、年明けはまだまだ空席がございますので、宜しくお願い申し上げます。

所用により、15日は臨時休業とさせて頂きます。
ご了承下さい。

美味彩々　やぐら
〒506-0013 岐阜県高山市有楽町50-2
TEL. 0577-33-4877

急ですが、諸事情により5日の夜営業はお休みとさせて頂きます。

何卒ご了承下さい。

美味彩々　やぐら
〒506-0013 岐阜県高山市有楽町50-2
TEL. 0577-33-4877

今年は例年になく、かなり遅い収穫になりました。
時期毎に出るきのこが今一斉に出た！と言う感じです。
ですので、一瞬で終わると予測します。

天然きのこ、楽しみにしていらっしゃる方はお早目に！

写真2枚目はホンシメジですよ〜！（シモフリシメジも少しだけ混ざってます）

美味彩々　やぐら
〒506-0013 岐阜県高山市有楽町50-2
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10月９日、10日は秋の高山祭の為、営業致します。
代休として11日（水）にお休みさせて頂きますので、何卒宜しくお願い致します。

美味彩々　やぐら
〒506-0013 岐阜県高山市有楽町50-2
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厳しい暑さが少し和らいで、段々と秋らしい風が吹いてきましたね。
高山は標高が高いので、明け方は肌寒いくらいの日もあります。

秋、やぐらの一押しメニューのひとつである『松茸の土瓶蒸し』が始まりました。

入荷次第ですので毎日あるとは限りませんが、ある日は表の黒板に書いてありますので、お越し頂いた際に確認してみて下さいね！

〒506-0013 岐阜県高山市有楽町50-2
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美味彩々　やぐら

久しぶりの投稿です。

近況報告が無くて申し訳ないです…。

いよいよゴールデンウィークに突入しましたね。

本来は、明日から無休でお客様の為に働きたいところなのですが、コロナ禍に従業員を確保することが難しく、以下の日程は人手不足により休業せざるを得なくなりましたので、御了承下さい。

5月4日　昼休業
5月5日　昼休業

こんにちは。お久しぶりです。

12月に入り、高山は雪が散ら付き始めているので、私共もタイヤをスタッドレスに変えたり、暖房器具の確認をしたりして真冬に向けて準備をしているところです。

新型コロナウィルス第8波の懸念もある中ではございますが、忘年会の御予約等承りまして、誠に有り難く存じます。

コロナ禍で従業員が足りていない中での営業となりますので、御予約を優先して営業させて頂くため、12月は不定休とさせて頂きます。

何卒ご了承ください。

また、年末年始は12月31日〜1月2日までお休みとさせて頂きます。
合わせてご了承お願い致します。

〒506-0013 岐阜県高山市有楽町50-2
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美味彩々　やぐら

秋といえば、店主の大好物である松茸をはじめ、きのこの季節ですよね。

やぐらではこの時期にしか採れない、天然のきのこを使ったお料理を提供しています。

10月の中旬あたりからは、女将の大好きな『天然しめじ』も採取できることと思いますが、冬が長い高山の秋は短いので、気温の差も激しく、きのこの出る時期も毎年微妙に変わったり、出なかったりします。

今年は例年に比べて発生量が少ないように思われるので、ご来店くださった時にご提供できない場合もあるかもしれませんがご了承下さい。

皆さん、蜂の子って食べたことありますか？

食べたことある方でも、おそらく瓶詰めの佃煮などではないでしょうか。

やぐらでは、蜂の巣ごと仕入れて幼虫を1匹ずつ巣から取り出し、それを塩炒りしたものをご提供しています。

聞いただけでは、女性だけでなく男性でも敬遠されそうですね。。。

でも、実はとっても美味しいのです！

女将である私も大の虫嫌いですが、蜂の子は全く癖がなく、松の実の様な感じです。

珍味ですので、ガブガブ食べるものではありませんが、お酒のおつまみとしては高蛋白低脂肪で、とても体にいいですよ。

入荷した時の物

塩炒りしたもの

定番メニューではございませんので、売り切れ御免です。

興味のある方、珍味好きな方、是非お試し下さい！

〒506-0013 岐阜県高山市有楽町50-2
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美味彩々　やぐら